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2024中级餐饮食品安全
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国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。()
（A）对
（B）错
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1
按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政卫生行政部门制定、公布。()
2
除了为制定国际上统一协调的食品安全标准体系奠定基础外,风险分析的作用还有()。
3
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作
4
食品安全管理机构和人员职责要求包括()。
5
有些食品添加剂虽然成分不明确，但行业内很多企业都在使用，且效果很好，也可以使用。
6
食品企业使用的工具、容器应用无毒、无异味的材料制成,并符合食品安全标准。
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