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2024中级餐饮食品安全
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食品安全企业标准由企业制度，作为组织生产的依据在本企业适用，不需要办理其他手续。()
（A）对
（B）错
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1
食品生产许可证编号由SC和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位()编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。
2
对食品安全事故的信息报告,由县级以上人民政府哪个部门实施统一监督管理?()
3
《食品安全法》规定,禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类。
4
运输食品原料的工具与设备设施要求()。
5
事故单位在发生食品安全事故后，隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，最高可并处()元罚款;造成严重后果的，吊销许可证。
6
食品保质期是指食品保持品质的期限。()
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