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2024中级餐饮食品安全
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风险分析的组成部分不包括()
(A)风险评估
(B)风险管理
(C)风险交流
(D)暴露评估
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1
肠道传染病患者,粪便培养连续2次阴性方可解除隔离。()
2
名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任。
3
社会共治是食品安全治理的一个新原则、新理念。在社会共治方面,强化了()等方面的规定。
4
食品安全检验方法与规程标准是指()。
5
冷饮食品加工工艺要求水的硬度不宜过大,以免出现沉淀物。
6
对专间的要求是()。
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