更多2024中级餐饮食品安全试题
- 1在兽类产品中，下列哪项不得检出()
- 2配料表应以“配料”或“配料表”为引导词,各种配料应按制造或加工食品时()顺序一一排列。
- 3根据《食品安全法》第一百三十四条的规定，食品生产经营者在一年内累计()次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
- 4食品生产许可证编号由SC和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为:3位()编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。
- 5《食品安全法》规定，县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门发现涉嫌食品安全犯罪的,应当按照有关规定及时将案件移送()。
- 6从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当()进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
