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2024中级餐饮食品安全
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真菌毒素对食品的污染属于()
（A）生物性污染
（B）化学性污染
（C）物理性污染
（D）以上都不是
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1
无冷藏条件，熟肉制品的销售时间不得超过8小时
2
食品药品监管部门可以查封违法从事食品生产经营活动的场所，并对相关责任人采取临时控制措施。
3
用化学消毒方法对餐具进行消毒的，应使用含有有效氯浓度为250mg/L(又称250ppm)以上餐饮具全部浸泡入液体中，作用时间()以上。
4
食品生产企业车间工作人员可以穿工作服、鞋离开生产加工场所。
5
申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的,食品药品监督管理部门发现后()。
6
影响沙门菌食物中毒发生率高低的因素是()
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