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2024中级餐饮食品安全
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粮豆在农田生长期和收割时混有的有毒有害菌类、植物种子有()
（A）麦角
（B）麦仙翁籽
（C）曼陀罗籽
（D）以上都是
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1
接触直接入口食品的从业人员健康体检的频度是()。
2
冷饮食品加工工艺要求水的硬度不宜过大,以免出现沉淀物。
3
现实施的《中华人民共和国食品安全法》是全国人大常委会哪年审议通过后颁发的()。
4
食品运输隔离主要在食品生产环节、特殊食品生产环节、食用农产品环节，一般不涉及食品经营环节()。
5
县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,记录()等情况,依法向让会公布并实时更新。
6
采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查捡测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起四小时内申请复检。复检可以采用快速检测方法。
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