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2024中级餐饮食品安全
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河豚毒素含量最高的是河豚鱼的()
(A)血液
(B)肝脏
(C)卵巢
(D)肌肉
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1
食品污染物是指()
2
县以上人民政府未履行食品安全责任,未及时消除重大食品安全隐患的,上级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈。
3
食品生产企业和食用农产品销售的记录和凭证保存期限均不得少于六个月。
4
网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记,并通报食品药品监管部门审查其许可证。
5
关于食物中的铅,下列说法正确的是()。
6
按照食品安全国家标准的规定,蜂蜜中下列哪种致病菌不得检出()
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