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2024中级餐饮食品安全
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食品污染物是指()
（A）生物性污染物
（B）化物性污染物
（C）物理性污染物
（D）以上都是
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1
.抗坏血酸作为发色助剂，可减少发色剂的用量。
2
对检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起()个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。
3
食品安全工作的新理念是()
4
关于蜡样芽胞杆菌食物中毒，下列说法错误的是()
5
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当()进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
6
国家食品安全风险监测计划应当将境内尚未制定食品安全标准的下列哪类食品及相关有害因素作为重点监测对象。 ()
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