登录
注册
首页
->
2024中级餐饮食品安全
下载题库
对细菌性食物中毒的预防,以下哪项效果最差()
(A)防止食品被病原菌污染
(B)低温保存食物
(C)食用前彻底加热
(D)应用抗氧化剂
参考答案
继续答题:
下一题
更多2024中级餐饮食品安全试题
1
不适合盛放含油脂高、酸性、碱性食品的塑料是()
2
被沙门氏菌污染的动物性食物没有感官性状的改变,故意被忽视()
3
食品保质期是指食品保持品质的期限。()
4
影响沙门菌食物中毒发生率高低的因素是()
5
鲜黄花菜中含有能引起呕吐、腹痛、血尿等中毒症的毒性成分是()
6
化学性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较高,季节性和地区性均不明显。()
考试