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2024中级餐饮食品安全
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原粮中重金属和其他污染物的风险监测由国务院哪个部门负责组织开展。()
(A)卫生行政部门
(B)食品药品监督管理部门
(C)质量监督部门
(D)粮食部门
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1
配料表应以“配料”或“配料表”为引导词,各种配料应按制造或加工食品时()顺序一一排列。
2
县级以上地方人民政府负责制定本行政区域的食品安全事故应急预案,并报上一级人民政府备案。
3
餐饮业清洁工具的存放应()。
4
食品安全法第144条规定,违反本法规定,县级以上人民政府食品药品监督管理、卫生行政、质量监督、农业行政等部门有对不符台条件的申请人准予许可,或者超越法定职权准予许可行为的:().
5
加工过程中的卫生直接影响罐头食品的品质和卫生质量。
6
食品安全事故具有的特点是()。
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