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2024中级餐饮食品安全
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鲜黄花菜中含有能引起呕吐、腹痛、血尿等中毒症的毒性成分是()
（A）龙葵素
（B）秋水仙碱
（C）植物雪凝素
（D）亚硝胺
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1
下列哪种食品添加剂没有抗氧化作用
2
《食品生产许可管理办法》规定,食品生产许可证分为正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。
3
以下不属于食品添加剂的()。
4
粮豆在农田生长期和收割时混有的有毒有害菌类、植物种子有()
5
下列哪种食品添加剂没有抗氧化作用
6
用工业废水或生活污水灌溉农田可使粮豆类受到下列哪种有机有毒成分的污染()
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