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2024中级餐饮食品安全
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影响沙门菌食物中毒发生率高低的因素是()
（A）活菌数量
（B）菌型
（C）个体易感染性
（D）以上都是
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1
食物中毒的诊断依据是()。
2
食品安全管理机构和人员职责要求包括()。
3
()级人民政府食品药品监督管理部门对本区域工作负责,统一领导。
4
食品药品监督管理部门实施食品经营许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件与程序，遵循()原则。
5
食品是否合格不能等同于食品是否安全。
6
食品腐败变质的类型取决于()
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