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2024中级餐饮食品安全
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发生食品安全事故的单位应当向所在地县级人民政府哪个部门报告。()
(A)卫生行政部门
(B)医疗部门
(C)疾病预防控制部门
(D)食品药品监督管理部门
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1
国务院食品药品监督管理部门负责食品生产经营活动实施监督管理。()
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餐饮服务提供者的业态,指各种餐饮服务经营形态,包括()。
3
蔬菜、水果等植物性食物冷藏的温度范围是0℃-10℃,最好在5℃一下贮存。()
4
《食品安全法》规定,食品添加剂应当(),方可列入允许使用的范围。
5
粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所,应有()以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
6
食品安全工作的新理念是()
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