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多选题 :  油脂管理的良好实践包括：

（A）滤油频率除了鱼类/鸡腿鸡翅之外，其他类别一天2次

（B）鸡翅鸡腿位5次一滤

（C）滤油时油脂的循环时间必须保持5分钟以上

（D）薯条炸油可以在滤油后加入其它炸槽继续使用