下列关于餐饮具清洗消毒的程序正确的是:
(A)去残渣(冲洗)→洗涤剂去污(刷洗)→清水冲洗(冲净)→化学消毒(消毒水浸泡)→沥干(风干)
(B)去残渣(冲洗)→洗涤剂去污(刷洗)→清水冲洗(冲净)→物理消毒(高温)→沥干(风干)
(C)去残渣(冲洗)→清水冲洗(刷洗)→化学消毒(消毒水浸泡)→沥干(风干)
(D)去残渣(冲洗)→洗涤剂去污(刷洗)→清水冲洗(冲净)→沥干(风干)
参考答案
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(A)去残渣(冲洗)→洗涤剂去污(刷洗)→清水冲洗(冲净)→化学消毒(消毒水浸泡)→沥干(风干)
(B)去残渣(冲洗)→洗涤剂去污(刷洗)→清水冲洗(冲净)→物理消毒(高温)→沥干(风干)
(C)去残渣(冲洗)→清水冲洗(刷洗)→化学消毒(消毒水浸泡)→沥干(风干)
(D)去残渣(冲洗)→洗涤剂去污(刷洗)→清水冲洗(冲净)→沥干(风干)