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麦当劳员工基础
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我们要求员工遵循相应程序和说明,并报告任何可能影响食品安全事件的重要性,这样可以:
(A)保证餐厅声誉不受食品安全事件的影响
(B)确保顾客食品安全要求得到满足
(C)避免由于食源性疾病造成的顾客流失,诉讼赔偿费用等
(D)以上皆是
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1
卡罗莱纳烧烤风味酱室温解冻 6小时,打烊丢弃 (开袋后在原包装内的产品需封口后冷藏保存 , 冷藏 +室温全部第二保存时间不可超过 48 小时 )
2
测量鸡类产品内部温度时,如果其中一块的温度低于165℉(74℃)时,应该怎么做?
3
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4
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5
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6
下列关于餐厅抹布的使用描述正确的是:
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