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麦当劳员工基础
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多选题 :
诊断危险区域的前提
(A)着重于常见原因的诊断
(B)正确的员工操作
(C)解决的是模式的问题
(D)值班的过程是动态的,要及时反应
参考答案
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1
卡罗莱纳烧烤风味酱室温解冻 6小时,打烊丢弃 (开袋后在原包装内的产品需封口后冷藏保存 , 冷藏 +室温全部第二保存时间不可超过 48 小时 )
2
授权的四步骤正确的是?
3
开铺时融化好的黄油应放置在哪里?
4
卡罗莱纳烧烤风味酱室温解冻 6小时,打烊丢弃 (开袋后在原包装内的产品需封口后冷藏保存 , 冷藏 +室温全部第二保存时间不可超过 48 小时 )
5
情商主要分为哪两个?
6
热度可以防止细菌滋生。因此,烹制好的产品在使用之前,应保存在保温柜中。保存的内部温度必须达到或高于多少度?
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