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食品安全管理师
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国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。
（A）正确
（B）错误
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1
根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为()级
2
销售者档案信息保存期限不少于销售者停止销售后()个月。
3
食品生产企业停止生产召回和处置的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产召回和处置不安全食品结束后()个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。
4
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业的食品安全专业技术人员应为( )。
5
某食品生产企业于年月日生产了一批保质期为个月的产品，该批产品的出厂检验记录至少应保存到()。
6
以下有关黄曲霉菌和其毒素的描述是正确()。
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