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食品安全管理师考试题库及答案

下列哪些食品可以依法进行生产()

(A)无标签的预包装食品

(B)以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品

(C)以病死的肉类为原料生产的食品

(D)以回收食品为原料生产的食品

参考答案
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食品安全管理师是指依据国家法律和标准,采用危害分析与关键控制点等食品安全控制技术,在食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中,从事食品安全风险控制和管理的人员。