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食品安全管理师
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库房内应设置足够数量的存放架，其结构和位置应能使食品和物品距离墙壁和地面均为10CM以上,以利于空气流通及物品搬运。
（A）对
（B）错
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1
为了避免浪费，食品生产企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼。
2
违反《广东省食品安全条例》，餐饮服务提供者未按规定索证索票的，由人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”
3
一款面包产品，可以取名为“酸奶草莓”。
4
可免除标示保质期的预包装食品不包括()。
5
食品生产企业应当按照监督检查人员要求，在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。
6
企业的食品安全管理员对本企业食品安全工作全面负责，建立并落实食品安全主体责任的长效机制。()
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