更多食品安全管理师试题
- 1《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》所称的进货凭证是指销售者采购食用农产品时，向供货者索取并保存，能够体现食用农产品名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容的相关凭证，如供货者提供的销售凭证、食用农产品采购协议等。
- 2按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由( )制定、公布。
- 3通常意义上人为的HACCP原理称为HACCP()大原理
- 4食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，按照《食品安全法》相关规定停止生产、实施食品召回，或者采取其他有效措施减轻或者消除食品安全风险，未造成危害后果的，可以从轻或者减轻处罚。
- 5名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，损害消费者合法权益的，与食品生产经营者承担同等责任。
- 6某糕点生产企业为保证产品新鲜，可将刚烘焙好未经检验的产品运输出厂进行销售。
