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食品安全管理师
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根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》餐饮服务提供者应当制定()方案,定期检查各项食品安全防范的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
(A)食品事故处置
(B)餐馆规章制度
(C)厨房规章制度
(D)以上都不是
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1
下列有关从业人员个人卫生的行为中正确的是
2
根据《餐饮服务许可审查规范》,凉菜间应达到()。
3
日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应在三日内停止食品生产活动。
4
营养质量指数是一种()。
5
生产的食品中可以适当添加药品,以增加食品治疗功能。
6
餐饮服务单位的选址应与旱厕暴露垃圾场所等污染源至少保持()米以上的距离。
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