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关于产品检验，以下说法正确的有()

（A）应通过自行检验或委托具备相应资质的食品检验机构对原料和产品进行检验；

（B）自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力；由具有相应资质的检验人员按规定的检验方法检验；

（C）应建立食品出厂检验记录制度，检验仪器设备应按期检定

（D）以上都对