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依照《食品安全法》和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监视治理部门制定并公布食品安全国家标准的部门是()

（A）质量监视部门

（B）食品安全委员会

（C）国务院卫生行政部门

（D）食品科研机构