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多选题 :  《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合企业实际，做好哪些工作？( )

（A）落实自查要求

（B）制定食品安全风险管控清单

（C）建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制

（D）建立自查制度，至少每周一次的自查