更多食品安全管理师试题
- 1领用食品添加剂清洁剂消毒剂等时应()。
- 2关于餐饮服务场所有害生物防制措施，以下说法正确的是( )
- 3不属于食品相关产品按照有关标准要求在显著位置标注标志()
- 4食盐生产者应当建立食盐质量安全追溯体系，落实生产销售全程记录制度，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验出厂检验等信息，保证食盐质量安全可追溯。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()；没有明确保质期的，保存期限不得少于()。
- 5根据《中华人民共和国食品安全法》，县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对()的食品生产经营者增加监督检查频次。
- 6冷食类食品是容易引起食物中毒的高风险食品，因此必须按餐饮国标要求在专间或专用操作区内制作及处理。( )
