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食品安全管理师
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食品经营者采购的散装食品进货凭证和销售台账记录保存期,不得少于产品保质期满后( ),没有明确保质期限的,不得少于( )
(A)3个月 6个月
(B)3个月 1年
(C)6个月 1年
(D)6个月 2年
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1
根据食品安全法及其实施条例,发生食源性疾病虽无死亡病例,但造成()人以上食源性疾病的,将构成情节严重的违法行为。
2
《食品安全法》第一百零三条规定,发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府()报告。
3
食品生产过程中化学污染的途径包括()。
4
被吊销食品生产、流通、餐饮服务许可证的单位的负责人,自处罚决定之日起五年内不得从事食品生产经营管理。
5
各食品加工操作场所按照()的顺序合理布局,并能防止食品在存放操作中产生交叉污染。
6
食品经营者委托生产食品的,应当委托取得( )的生产,并对其生产行为进行监督,对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。
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