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食品安全管理师
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发芽土豆含有以下哪一类化学物质，可造成食物中毒：()。
（A）氰苷
（B）龙葵素
（C）胰蛋白酶抑制剂
参考答案
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1
以下哪个不属于致病菌？
2
根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为()级
3
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产企业的法定代表人或者主要负责人进行()。
4
食品生产企业食品生产许可证变更后，有效期必须自变更之日起重新计算。
5
食品安全标准的性质是：()
6
食品生产经营企业未按规定配备、培训、考核食品安全管理人员，由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处3000元以上3万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
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