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食品安全管理师
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食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()。
(A)食物储存时保持洁净,生熟分开
(B)使用冰箱长时间储存食物
(C)煮熟食物
(D)利用安全的水和原材料加工食物
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1
食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场所应有墙裙,其高度应为()。
2
()的广告应经广告审查部门审查批准,取得广告批准文件,并与批准内容相一致。
3
在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。
4
从事食盐生产活动,应当依照()的规定,取得食品生产许可。
5
根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级一经评定,无法调整。
6
膳食调查和评价中经常使用的记账法的基础是()。
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