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食品安全管理师
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根据《食品安全法》规定,从事食品生产加工的人员必须无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病,持有()。
(A)健康证明
(B)操作证明
(C)上岗证明
(D)资格证明
参考答案
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1
根据《餐饮服务许可审查规范》,凉菜间应达到()。
2
各食品加工操作场所按照()的顺序合理布局,并能防止食品在存放操作中产生交叉污染。
3
食盐生产条件发生变化,不再符合食品安全要求的,食盐生产者应当立即采取整改措施。
4
食品三级召回应()内启动召回,()内完成召回
5
食品生产企业加工前宜对食品原料进行(),必要时应进行实验室检验。
6
鼓励食品生产企业选择食品安全第三方专业机构对自身的食品生产管理体系进行评价,评价结果作为日常监督检查的参考。
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