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食品安全管理师
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在加工叉烧时，进行肉品上色，下列哪种色素能用？( )
（A）柠檬黄
（B）红曲米
（C）胭脂红
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1
在食品经营许可项目中，特殊食品是指
2
负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是()。
3
日本神通川流域的“骨痛病”是因为()。
4
在下列水产品中，死亡但没有变质，可以销售和加工的是()
5
食品经营者履行了《食品安全法》规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以()。
6
食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，()可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。
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