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食品安全管理师
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有关餐饮从业人员卫生不正确的是()
(A)从业人员不应留长指甲、涂指甲油、化妆
(B)工作时佩戴的饰物外露;
(C)应戴清洁的工作帽,避免头发掉落污染食品
(D)佩戴口罩时,口罩应遮住口鼻
参考答案
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1
餐具饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净消毒或者清洗消毒不合格,或者餐饮服务设施设备未按规定定期维护清洗校验,《食品安全法》的处罚措施包括()
2
()指食物中毒.食源性疾病.食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
3
预包装食品的标签配料表中,各种配料应按制造或加工食品时配料()顺序一一排列。
4
采用()进行虫害处理时,不应影响食品安全和食品应有的品质不应污染食品。
5
预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明以下哪些事项()
6
根据《食盐质量安全监督管理办法》,未加碘食盐的标签未在显着位置标注“未加碘”字样的,且拒不改正的,将被给予警告,并处()罚款。
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