登录
注册
首页
->
品酒师知识
下载题库
啤酒生产过程不可使用的食品加工助剂有()。
(A)硫酸
(B)盐酸
(C)乳酸
(D)磷酸
参考答案
继续答题:
下一题
更多品酒师知识试题
1
工厂应()对品评人员进行资质审核,择优聘任工厂品评评委。
2
DMS的两种前体物质是()。
3
在原料、工艺改变时,要检查产品质量是否引起波动可用三杯法。
4
稀释水出现霉味、土腥味需立即停产排查,并对下一工序产品及终产品进行跟踪。
5
稀释水出现霉味、土腥味需立即停产排查,并对下一工序产品及终产品进行跟踪。
6
啤酒中的多酚物质既是还原剂,又是氧化剂。
考试