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品酒师知识
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对于管道样品的取样时需要根据管道情况排放管道和阀门存样()分钟。
（A）1-2
（B）1-3
（C）2-5
（D）5-6
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1
与酒接触包装材料零星退库样品贮藏时间超过()再使用前须品评。
2
感官品评灌装用CO2的冲洗水时，除有()感觉外，不应有其他异味。
3
无经验型品评员是感官品评人员中代表性最广泛的一类。
4
通过适当增加麦汁的通风量及酵母的接种量，从而降低酯的含量。
5
下列缺陷中属于严重缺陷的是()。
6
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
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