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品酒师知识
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人的味觉与温度密切相关,一般来说,人对各种滋味的敏感度随温度不同有不同的变化,在10~40°C时,敏感度几乎不变的是()味。
(A)甜
(B)咸
(C)酸
(D)苦
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1
以下对偏爱型感官品评叙述正确的是()。
2
食品安全法及其实施条列要求食品生产企业必须建立的制度有()。
3
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4
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5
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6
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