登录
注册
首页
->
品酒师知识
下载题库
PVPP、硅胶、硅藻土只在每批次进货时进行品评即可。
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多品酒师知识试题
1
乙醛在贮酒期可被亚硫酸盐固定，形成乙缩醛，使游离性乙醛减少。
2
品评甜味20℃时比10℃时敏感，45℃时没有37℃时敏感。
3
A型感官品评又叫作()。
4
品评员判断时极易受到外界信号的干扰，品评中常遇到的干扰不包括以下()。
5
清水阈值练习所使用的水基可以是纯净水也可以是矿泉水。
6
人的味觉与温度密切相关，一般来说，人对各种滋味的敏感度随温度不同有不同的变化，在10～40°C时，敏感度几乎不变的是()味。
考试
