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品酒师知识
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品评甜味20℃时比10℃时敏感，45℃时没有37℃时敏感。
（A）对
（B）错
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1
啤酒的杀口感与啤酒pH值有关。
2
以下加工助剂，生产啤酒产品中不可以使用的是()。
3
风味物质的阈值不是一个固定的值，会随条件而变。
4
啤酒生产过程不可使用的食品加工助剂有()。
5
品评甜味20℃时比10℃时敏感，45℃时没有37℃时敏感。
6
下列属于感官品评电子仪器的有()。
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