登录
注册
首页
->
品酒师知识
下载题库
糊化和糖化过程中搅拌次数太多，易溶入大量的氧，对啤酒风味不利。
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多品酒师知识试题
1
配制三杯法(五杯法)样品时，可加入各种风味、口味物质，不同样品间差别不能太小。
2
制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。
3
啤酒品评室相对湿度保持()为最佳。
4
食品安全法及其实施条列要求食品生产企业必须建立的制度有()。
5
品评苦味和咸味的敏感度随温度升高而升高。
6
味的消杀又称味的拮抗作用。
考试
