多选题 : 根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程，以()。
（A）防止待加工食品与直接入口食品交叉污染
（B）避免食品接触不洁物
（C）防止原料与成品交叉污染
（D）避免食品接触有毒物
参考答案
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- 1“两个责任”指的是是食品安全属地管理责任和企业主体责任。
- 2根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当建立食品安全()制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
- 3违反食品安全法规定，( )有关部门.机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查.事故调查处理.风险监测和风险评估的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证；构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。
- 4根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级从低到高划分为()。
- 5在对食品安全管理人员培训后，食品生产企业可根据情况确定是否对其进行考核。
- 6食品加工用水的水质应符合()。*
