多选题 : 在中华人民共和国境内从事()活动，应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。
（A）食品生产和加工
（B）食品添加剂的生产
（C）食品的贮存和运输
（D）食品生产企业使用食品添加剂、食品相关产品
参考答案
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- 1食品安全管理人员应有从事食品安全管理工作经验，参加食品安全管理人员培训考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。
- 2食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中()等环节详细记录，确保整个环节都能进行有效追溯。*
- 3利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向()提交相关产品的安全性评估材料。
- 4关于食品生产人员个人卫生的说法，以下表述正确的是()。
- 5根据《中华人民共和国食品安全法》，县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对()的食品生产经营者增加监督检查频次。
- 6关于食品生产企业厂区环境的说法，以下表述正确的是()。*
