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2024食品安全管理人员
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多选题 :
在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。
(A)食品生产和加工
(B)食品添加剂的生产
(C)食品的贮存和运输
(D)食品生产企业使用食品添加剂、食品相关产品
参考答案
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1
食品生产企业应建立记录制度,对食品生产中()等环节详细记录,确保整个环节都能进行有效追溯。*
2
食品销售者应当依照法律.法规和食品安全标准从事经营活动,保证食品安全。()
3
食品安全员每日根据风险管控清单进行检查,形成每日食品安全检查记录。
4
某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取()措施。
5
食品生产企业在采购食品原料时,应当查验供货者的许可证和()。
6
以下关于食品安全标准的说法正确的是( )
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