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2024食品安全管理人员
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关于食品添加剂使用的说法,以下表述不正确的是()。
(A)食品添加剂的贮藏应有专人管理
(B)可根据经验按需添加
(C)采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件
(D)及时清理变质或超过保质期的食品添加剂
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1
《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求:特殊食品生产企业和大中型食品生产企业应当配备食品安全总监,所有食品生产企业均应配备食品安全员。
2
食品销售企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。()
3
禁止销售下列哪类肉类及其制品()
4
食品经营许可申请人应当对许可申请材料的真实性负责。()
5
为了避免浪费,食品生产企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼。
6
食品生产人员进入生产车间前应当将手洗净,是否需要穿戴清洁的工作衣、帽可由企业自行要求。
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