以下易引起交叉污染的做法有()。
（A）配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施
（B）生产设备按工艺流程有序排列
（C）清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管
（D）食品原料、包装材料等码放在一起
参考答案
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- 1食品生产企业制定的食品安全管理制度应()。*
- 2违反食品安全法规定，( )有关部门.机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查.事故调查处理.风险监测和风险评估的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证；构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。
- 3食品安全法所称回收食品，是指已经( )，因违反法律.法规.食品安全标准或者超过保质期等原因，被召回或者退回的食品，不包括依照食品安全法第六十三条第三款的规定可以继续销售的食品。( )
- 4食品生产企业应当制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。
- 5根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产企业的法定代表人或者主要负责人进行()。
- 6净含量、感官要求以及其他容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应()其他检验项目。*
