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2024食品安全管理人员
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食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于( )。
(A)三个月,一年
(B)三个月,二年
(C)六个月,一年
(D)六个月,二年
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1
食品生产中禁止使用的非食用物质有()。
2
食品安全管理人员每年应接受不少于( )小时的食品安全集中培训
3
食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)。
4
食品安全标准是推荐性的标准,企业可以根据需要自愿采纳。
5
《食品召回管理办法》中,食品召回的主体是()。*
6
餐饮服务单位内,杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品存放,均应有固定的场所(或橱柜)并上锁,包装上应有明显的警示标志,并有专人保管。( )
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