更多2024食品安全管理人员试题
- 1食品安全总监、食品安全员已经依法履职尽责，但由于企业负责人未采纳而导致的食安问题，对食品安全总监、食品安全员( )。
- 2用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以()。
- 3食品生产企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，建立并落实本企业的食品安全责任制。
- 4贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
- 5库房内应设置足够数量的存放架，其结构和位置应能 使食品和物品距离墙壁和地面均为 10cm 以上,以利于空气流通及物品搬运。( )
- 6加工、分割生鲜禽畜肉类时，可以直接将肉类摆放在地面，反正最后还要煮熟的
