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2024食品安全管理人员
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多选题 :
关于食品生产企业废弃物处理的说法,以下表述正确的是()。*
(A)应制定废弃物存放和清除制度
(B)废弃物应定期清除
(C)易腐败的废弃物应尽快清除
(D)车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染
参考答案
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1
餐饮服务单位未对餐具、饮具进行清洗、消毒,或者使用未经清洗和消毒的餐具饮具的,可责令改正,给予警告;拒不改正的,处五万元以上十万元以下的罚款 ;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。 ( )
2
食品安全总监应当具备下列哪些食品安全管理能力
3
食品标签标示的贮存条件为-18℃,存放的冷库实际可达到温度只有-12℃,也是可以的( )
4
厂区应( )时进行除虫灭害工作,要采取有效措施防止鼠类、蚊、蝇、昆虫等的聚集和滋生。
5
下列不能作为食品原料的物质是()。
6
在食品安全管理中必须贯彻执行《食品安全国家标准食品经营过程卫生规范》(GB31621)的是( )
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