多选题 : 根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)，食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。*
（A）清洁作业区
（B）准清洁作业区
（C）一般作业区
（D）休息区
参考答案
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- 1食品经营者应当建立()，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯
- 2食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备食品安全管理能力。
- 3食品经营者应当在经营场所显著位置()其合法有效的营业执照、食品经营许可证
- 4食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
- 5销售散装食品，应当在散装食品的容器.外包装上标明()等内容。
- 6食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)。
