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2024食品安全管理人员
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食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼职。
（A）对
（B）错
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1
餐饮经营主体停工、停业后可暂不执行“日管控、周排查、月调度”，相关情况应如实记录、存档备查。( )
2
国家建立()制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
3
食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中()等环节详细记录，确保整个环节都能进行有效追溯。*
4
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当()，取得健康证明后方可上岗工作
5
食品安全第一责任人是食品生产经营企业。
6
食品生产许可证有效期为()年。*
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