更多2024食品安全管理人员试题
- 1食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
- 2大中型食品销售企业、连锁销售企业总部应当配备食品安全总监( )
- 3食品销售企业应当依法配备食品安全管理人员，是否需要考核，可由企业自行要求。()
- 4销售标注虚假生产日期.保质期或者超过保质期的食品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法销售的食品，并可以没收用于违法经营的工具.设备.原料等物品；违法销售的食品货值金额不足一万元的，并处( )万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。( )
- 5国家建立食品安全信息统一公布制度,下列信息由卫生行政部门统一公布：( )。
- 6贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
