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2024食品安全管理人员
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食品安全管理人员应有从事食品安全管理工作经验,参加食品安全管理人员培训考核合格,身体健康并具有从业人员健康合格证明。
(A)对
(B)错
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3
关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是()。
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煮沸、蒸汽消毒餐用具时,应保持怎样的温度和时间?( )。
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食品安全总监负责制定食品安全员职责,负责指导、管理、督促食品安全员按照职责做好相关工作,组织开展并参与职工食品安全教育、培训、考核。( )
6
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