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2024食品安全管理人员
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多选题 :
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()。
（A）安全、无害
（B）保持清洁
（C）防止食品污染
（D）符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
参考答案
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1
从食品流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验( )原件；
2
加工、分割生鲜禽畜肉类时，可以直接将肉类摆放在地面，反正最后还要煮熟的
3
食品验收时检查预包装食品的标签是否标注( )。
4
餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。( )
5
食品经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品经营者的法定代表人或者主要负责人进行( )。
6
()对食品标签、说明书的内容负责。
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