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2024食品安全管理人员
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GB 14881-2013是()标准。
（A）危害分析与关键控制点
（B）乳制品良好生产规范
（C）食品生产通用卫生规范
（D）食品生产安全规范
参考答案
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1
企业应当建立()。企业主要负责人每月至少听取一次食品安全总监管理工作情况汇报，对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结，对下个月重点工作作出调度安排，形成《每月食品安全调度会议纪要》
2
食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的()的污染。
3
各种配料应按制造或加工食品时加入量的递增顺序排列。( )
4
“两个责任”指的是是食品安全属地管理责任和企业主体责任。
5
销售散装食品，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的()等内容
6
食品经营者应当建立临近保质期食品管理制度。商场、超市应当设立()，其他食品生产经营者应当将临近保质期的食品集中存放、陈列、出售，并作出醒目提示
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